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Via Bottaccio, 1 – 54038 Montignoso (MS) Toscana

Ristorante e Lounge Bar

Il Ristorante

Il ristorante Il Bottaccio nasce dal felice connubio tra alta ristorazione e Arte. Per gli ospiti è impossibile distinguere e stabilire un confine netto tra la cucina de Il Bottaccio e le raffinate impressioni procurate dal suo ambiente, emozioni suscitate dalla ricercata collezione di sculture, quadri e arredi, rappresentativi di tante epoche e stili.

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Anniverssario 40 Anni
2 Settembre 2023, h. 20.00

CANAPES

Tartare di Tonno all’Arancia

Filetto di Triglia Marinata su Pane nero

Salmone affumicato con Ricotta di Bufala in salvietta

Raviolo con Ripieno di Scamorza Affumicata

Tartelle di Zucchine Trombetta

Mini Hamburger

Mozzarella in carrozza

Tempura di Gamberoni

Frittelle di Baccalà

Bocconcini di Pollo

MENU

Ravioli Capresi con Pomodoro del Piennolo

Millefoglie di Rombo chiodato con Pesto Amalfitano

Torta di Anniversario

VINI

Antica Fratta Franciacorta DOCG Cuvée Real Brut

Antica Fratta Franciacorta DOCG Essence Brut 2018

Antica Fratta Franciacorta DOCG Essence Rosé 2018

SPETTACOLI

Spettacolo di Magia e Illusionismo con MAXIM

Concerto: Chiara Galeotti Live Show

Fuochi d’Artificio

Prezzo: Euro 150,00 per persona, vini inclusi

  • Lo Chef Nino Mosca

    In Nino Mosca, Chef e Direttore del Bottaccio da oltre 35 anni, si riconosce il prezioso dono dell’equilibrio che gli permette di fondere una luminosa creatività e un’audacia sovversiva, con le più profonde radici della tradizione italiana.

    Il Bottaccio riconosce accanto al cibo fisico, materiale, l’esistenza di un cibo “sottile”, un plancton invisibile fatto di percezioni, sensazioni, emozioni generato senza limite dal suo ambiente. E’ così che la bellezza, il ritmo, la poesia conferiscono alla cucina del Bottaccio quelle qualità uniche che segnano il passaggio da professione ad Arte.

  • La Colazione

    Viene servita à la carte’, permettendovi di scegliere se gustarla in camera, nel giardino o nella stagione invernale, vicino ad un romantico camino.

    La qualità, la varietà e l'attenzione dei produttori locali sensibili all'ecosostenibilità ci permette di offrire nella prima colazione un ampio menù dedicato a soddisfare i clienti più esigenti.

    Il profumo e il sapore dei prodotti fatti in casa completano quello che può essere definito il più dolce dei risvegli.

  • Scuola di Cucina

    I segreti della vera cucina italiana, tramandati da generazione a generazione, uniti alla passione di esplorare nuovi sapori, sono gli ingredienti delle esperienze che si svolgono all'interno della storica cucina del frantoio.

    Le lezioni personalizzate, individuali o di gruppo riservate agli ospiti della Maison, si tengono insieme al team professionale, creando quell'atmosfera calda e tipica della famiglia italiana.

Le sale

  • Sala Diana

    In questo luogo del vecchio frantoio si fondono fascino e discrezione. Qui l’amore per l’eleganza, il proposito di offrire un’esperienza perfetta a ogni ospite, si esprime con caratteristiche di assoluta originalità.
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  • Sala della Piscina

    L’affascinante “Sala della Piscina”, con al centro un vasto specchio d’acqua, sovrastata dal gioco possente delle travature lignee, affaccia sul grande giardino offrendo la cornice unica di una serra spettacolare dal caldo pavimento in cotto.
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