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Via Bottaccio, 1 – 54038 Montignoso (MS) Toscana

Ristorante e Lounge Bar

Il Ristorante

Il ristorante Il Bottaccio nasce dal felice connubio tra alta ristorazione e Arte. Per gli ospiti è impossibile distinguere e stabilire un confine netto tra la cucina de Il Bottaccio e le raffinate impressioni procurate dal suo ambiente, emozioni suscitate dalla ricercata collezione di sculture, quadri e arredi, rappresentativi di tante epoche e stili.

Visualizza il nostro Menù à la Carte

CAPODANNO IN VERSILIA

Menù

 
Astice in crosta di ‘Nduja
con Melone Bianco marinato e riduzione di Porto


Fagottini con ripieno di Salmone Selvaggio
in salsa alla Carbonara di Mare


Branzino di mare au Beurre blanc fumè
con Caponata di Verdure


Guancia di Maiale con Mela Annurca,
Purè di Castagne e Chips di Mais


Tortino di Pistacchio
con Ricotta di Pecora e salsa all'Arancia

Shows
 

Uno spettacolo di danza che unisce il balletto classico,
danza contemporanea e ritmi cubani in un viaggio sensoriale e coinvolgente!

Live Orchestra

Spettacolo Pirotecnico

DJ Set

Prezzo: Euro 300,00 per persona, vini non inclusi

 

SANTO NATALE

Menù

 
Carpaccio di Capasanta
con Tartufo e Sedano Rapa


Triglia alla Beccafico
con il suo Fumé e Crumble di Pane al Timo


Tortelloni con Baccalà e Bacon
con fondo di Minestra maritata


Rombo farcito con Gamberi,
Spinaci e Crema Parmentier


Torta al Cioccolato e Namelaka all’Arancia

 

* Prezzo: Euro 90,00 per persona, vini e bevande non incluse

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

T: +39 0585 340031
E: bottaccio@bottaccio.com
W: www.bottaccio.com

  • Lo Chef Nino Mosca

    In Nino Mosca, Chef e Direttore del Bottaccio da oltre 35 anni, si riconosce il prezioso dono dell’equilibrio che gli permette di fondere una luminosa creatività e un’audacia sovversiva, con le più profonde radici della tradizione italiana.

    Il Bottaccio riconosce accanto al cibo fisico, materiale, l’esistenza di un cibo “sottile”, un plancton invisibile fatto di percezioni, sensazioni, emozioni generato senza limite dal suo ambiente. E’ così che la bellezza, il ritmo, la poesia conferiscono alla cucina del Bottaccio quelle qualità uniche che segnano il passaggio da professione ad Arte.

  • La Colazione

    Viene servita à la carte’, permettendovi di scegliere se gustarla in camera, nel giardino o nella stagione invernale, vicino ad un romantico camino.

    La qualità, la varietà e l'attenzione dei produttori locali sensibili all'ecosostenibilità ci permette di offrire nella prima colazione un ampio menù dedicato a soddisfare i clienti più esigenti.

    Il profumo e il sapore dei prodotti fatti in casa completano quello che può essere definito il più dolce dei risvegli.

  • Scuola di Cucina

    I segreti della vera cucina italiana, tramandati da generazione a generazione, uniti alla passione di esplorare nuovi sapori, sono gli ingredienti delle esperienze che si svolgono all'interno della storica cucina del frantoio.

    Le lezioni personalizzate, individuali o di gruppo riservate agli ospiti della Maison, si tengono insieme al team professionale, creando quell'atmosfera calda e tipica della famiglia italiana.

Le sale

  • Sala Diana

    In questo luogo del vecchio frantoio si fondono fascino e discrezione. Qui l’amore per l’eleganza, il proposito di offrire un’esperienza perfetta a ogni ospite, si esprime con caratteristiche di assoluta originalità.
    Scopri di più

  • Sala della Piscina

    L’affascinante “Sala della Piscina”, con al centro un vasto specchio d’acqua, sovrastata dal gioco possente delle travature lignee, affaccia sul grande giardino offrendo la cornice unica di una serra spettacolare dal caldo pavimento in cotto.
    Scopri di più
Resta in contatto

Hai bisogno di più informazioni? Scrivici a: bottaccio@bottaccio.com
o chiama il +39 0585 340031